di Bali Ini Semua Karyawannya Berkebutuhan Khusus

Bopelnews – di Bali Ini Semua Karyawannya Berkebutuhan Khusus Bali Karyawannya Berkebutuhan

Jika berlibur ke Bali, coba singgah ke Piduh Charity Cafe yang berada di Jalan Yeh Pulu, Bedulu, Kecamatan Blahbatuh, Gianyar. Kafe ini sempat viral karena semua pekerjanya orang berkebutuhan khusus, mulai dari autisme, cerebral palsy, sampai keterbelakangan mental.

Pendiri Piduh Charity Cafe, Nyoman Sri Wahyuni, mengatakan bahwa kafe ini sengaja

Yayasan sosial ini membantu anak-anak berkebutuhan khusus memperoleh pelatihan dan pendidikan dari kecil hingga usia dewasa.

Beberapa anak di yayasan itu sudah berusia 20-an tahun sehingga di anggap perlu di tamatkan dari pendidikannya. Banyak anak lain yang ingin masuk ke yayasan tersebut menggantikan mereka. Namun, orang tua berharap anak-anak berkebutuhan khusus ini tetap bisa di berdayakan di yayasan seumur hidupnya.

Usia 20 tahun ke atas tidak bisa belajar terus (di yayasan), harus di buatkan aktivitas. Orang lain seusia itu mestinya sudah bekerja, jadi kami buatkan program kerja di restoran,” ujar Nyoman yang di hubungi Tempo.co, pekan lalu.

Seorang relawan di yayasan, yang juga memiliki anak berkebutuhan khusus, memberikan arahan untuk membuat kafe yang bisa menampung orang-orang berkebutuhan khusus ini. Mereka memiliki banyak waktu selama pandemi untuk mematangkan konsep dan melatih karyawan. Akhirnya di di rikanlah Piduh Charity Cafe pada 2023.

Cara Kerja Karyawan Berkebutuhan Khusus

Nyoman mengatakan ada sembilan karyawan berkebutuhan khusus di kafe ini yang di tugaskan sebagai juru masak, order processor, kasir, pembuat minuman, dan waiter. Cara kerja mereka berbeda karena kebanyakan dari mereka tidak bisa membaca dan menulis, juga tidak memiliki kemampuan konsep matematika.

“Jadi, untuk bisa bekerja, misalnya memasak nasi goreng, semua pakai instruksi gambar. Pertama ambil wajan, di situ ada gambar orang mengambil wajan, dan di lanjutkan setiap step sampai nasi goreng jadi

Bahan-bahan sudah di siapkan oleh tim preparation. Mereka ini juga orang berkebutuhan khusus, tetapi dengan kecerdasan seperti orang pada umumnya. Bahan-bahan yang sudah di takar di masukkan dalam boks yang dilengkapi dengan gambar sehingga memudahkan juru masak mengolahnya.

Makanan dalam menu tidak banyak. Setiap hari mereka hanya menyediakan empat sampai lima menu makanan yang berbeda. Begitu juga minuman.

Untuk memudahkan mereka yang bertugas sebagai waiter atau pelayan, setiap meja di beri nomor, juga kursinya. Tamu akan memesan dengan menggunakan nomor meja dan kursi, tidak bisa pindah karena itu bisa bikin pelayan bingung.

Pelanggan yang siap memesan akan menekan bel untuk memanggil waiter, waiter lalu mengambil pesanan dan menletakkannya di bagian order processor, dari situ di arahkan ke juru masak

Setelah selesai, makanan kembali di berikan ke waiter melalui order processor dan memberikan ke pelanggan sesuai dengan nomor meja dan kursi.

Mengatasi Mood Karyawan yang Berubah-ubah

Operasional Piduh Cafe di awasi oleh seorang manajer, Ni Kadek Suartini atau Kacu. Kacu mengaku kerap menemukan kendala di lapangan. Salah satu yang sering di alami adalah suasana hati atau mood karyawan yang berubah-ubah.

Selain itu, konsentrasi mereka juga mudah buyar. “Jika ada satu saja staf yang masuk, dan tamu sedang ramai, mereka akan kesusahan konsentrasi,” dia menambahkan.

Jam kerja juga tidak terlalu lama. Karyawan bekerja dari pukul sembilan pagi

“Tidak bisa bekerja lama-lama karena anak down syndrome cepat capek, apalagi kalau umurnya sudah 30-an tahun, ada penurunan performa

Harapan untuk Karyawan Berkebutuhan Khusus

Ketut Sadia, pendiri Yayasan Widya Guna mengatakan bahwa kafe ini. Ketut Sadia juga tengah memikirkan tempat tinggal seperti asrama untuk hari tua mereka, dengan perawat dan kegiatan seperti berkebun yang bisa memotivasi mereka hidup lebih layak.

“Harapannya mereka bisa mandiri, tapi tidak mungkin mandiri seperti orang normal, tetap butuh bantuan orang lain.

Share it:

Tags

Berita
Bolapelangi Login

Bolapelangi Login

BOLAPELANGI menghadirkan permainan digital terpopuler INDONESIA, Dan rasakan sensasi kemenangan terbaik, Daftar dan Login Agen BOLA PELANGI sekarang. https://shortq.link/bolapelangi

Related Post

Tinggalkan komentar